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Arbres et arbustes

Copalme d’Amérique : un arbre très ornemental

Le copalme d’Amérique est un arbre réputé pour ses belles feuilles en forme d’étoile et sa couleur jaune, orange et rouge à l’automne.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : Liquidambar styracifluaFamille : HamamelidacéesType : ArbreHauteur : 8 à 35 mSol : Ordinaire, bien drainéExposition : EnsoleilléeFeuillage : CaducPlantation du copalme d’AmériqueIl est recommandé de planter le copalme d’Amérique à l’automne afin de favoriser l’enracinement avant l’hiver.
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Recettes de cuisine

Quiche au cumin

Voici une recette de quiche originale et particulièrement parfumée au cumin, oignons et fromage râpé.Ingrédients pour 4 personnes :1 rouleau de pâte feuilletée500 g de gros oignons50 g de beurre demi-sel200 g d’emmental râpé1 cuil. à soupe de graines de cumin1/2 cuil. à café de cumin moulu2 oeufs35 cl de crème liquideSel, poivre du moulinA lire aussi : bienfaits et vertus du cumin pour la santéRecette de la quiche au cumin– Eplucher, laver et émincer les gros oignons.
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Recettes de cuisine

Salade de pommes de terre primeurs au cabillaud

Voici un mariage parfait entre la pomme de terre primeur et le cabillaud, accompagné de délicieuse herbes aromatiques, une salade idéale à déguster l’été.Une recette de Jean-Pierre Coffe Ingrédients pour 6 personnes :1 tronçon de cabillaud (600 g) pris dans la partie proche de la tête12 petites pommes de terre primeurs3 tomates1 laitue1 bol de mayonnaise2 c.
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Recettes de cuisine

Crème de cèpes et de topinambours

Voici la délicieuse recette de crème de cèpes et de topinambours au parfum de sous-bois.Ingrédients pour 4 personnes :700 g de topinambours4 oignons300 g de cèpes30 g de beurre1 cube de bouillon de volaille dégraissé3 cuil. à soupe de crème épaisseSel, poivre du moulin> Santé : bienfaits et vertus du topinambour sur la santé– Laver et peler les topinambours.
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Arbres et arbustes

Tulipier de Virginie

Le tulipier est un arbre magnifique, réputée pour la qualité de son feuillage surtout à l’automne.Il prend ainsi des teintes surprenantes comme en témoigne le jaune de ses feuilles dès les premiers froids.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : Liriodendron tulipiferaFamille : MagnoliacéesType : ArbreHauteur : 15 à 40 mClimat : Tempéré à chaudExposition : EnsoleilléeSol : Ordinaire à richeFeuillage : CaducFloraison : mai-juin-juillet selon le climatPlantation du tulipierIl est recommandé de planter le tulipier dès le début de l’automne afin de favoriser l’enracinement avant l’hiver.
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Recettes de cuisine

Velouté de châtaignes, tartines de béatilles

Avec ou sans tartine, cette recette de velouté de châtaigne est aussi exquise qu’onctueuse.Ingrédients pour 4 personnes :200 g de châtaignes (en bocal ou en boîte)1 blanc de poireau20 g de beurre20 g de farine50 cl de bouillon de volaille10 cl de crème fraîcheSel, poivreTartines de béatilles30 g de foies de volaille confits40 g de gésiers confits1 cuil.
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